{"id":1253,"date":"2024-04-16T18:42:18","date_gmt":"2024-04-16T18:42:18","guid":{"rendered":"https:\/\/camelorestaurantes.com\/camelo\/?p=1253"},"modified":"2024-04-17T13:45:30","modified_gmt":"2024-04-17T13:45:30","slug":"estamos-a-recrutar-sous-chef-de-cozinha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/camelorestaurantes.com\/camelo\/estamos-a-recrutar-sous-chef-de-cozinha\/","title":{"rendered":"Estamos a recrutar – Sous Chef"},"content":{"rendered":"

Vamos aumentar a nossa equipa<\/strong><\/h3>\n

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O grupo Camelo pretende integrar na sua equipa um\/uma Sous Chef para o nosso restaurante de Viana do Castelo. Garantimos a qualidade dos nossos servi\u00e7os, apostando na valoriza\u00e7\u00e3o dos nossos colaboradores, estando SEMPRE PERTO DE SI!<\/p>\n

O QUE PRETENDEMOS<\/p>\n

Sous Chef de Cozinha<\/strong><\/h3>\n

Organizar, preparar, cozinhar e empratar alimentos, respeitando as normas de higiene e seguran\u00e7a em unidades de produ\u00e7\u00e3o, estabelecimentos de restaura\u00e7\u00e3o e bebidas integrados na unidade hoteleira com vista a garantir um servi\u00e7o de qualidade e satisfa\u00e7\u00e3o ao cliente, materializando as ideias do Chefe de Cozinha, potenciando a equipa, e coordenando as opera\u00e7\u00f5es na aus\u00eancia do chefe de cozinha.<\/p>\n

Requisitos\u00a0<\/strong><\/h3>\n
    \n
  • Forma\u00e7\u00e3o e experi\u00eancia especializada na \u00e1rea<\/li>\n
  • Conhecimento de gastronomia, tecnologias de produ\u00e7\u00e3o alimentar e receitu\u00e1rios de cozinha<\/li>\n
  • Tens gosto pela \u00e1rea e queres aprender muito mais. Tens sempre um elevado sentido de responsabilidade.<\/li>\n
  • Tens boa capacidade de comunica\u00e7\u00e3o, que ser\u00e1 direcionada para clientes e colegas de equipa.<\/li>\n
  • Organizado(a), polivalente, pro-ativo(a) e din\u00e2mico(a).<\/li>\n
  • Dom\u00ednio das normas HACCP<\/li>\n
  • Capacidade de tomada de decis\u00e3o e sentido de responsabilidade<\/li>\n
  • Resili\u00eancia e capacidade de controlo sob situa\u00e7\u00f5es de stress<\/li>\n
  • Rece\u00e7\u00e3o de mercadorias, acondicionamento e gest\u00e3o de necessidades<\/li>\n
  • Conhecimento de empratamento e decora\u00e7\u00e3o de cozinha<\/li>\n
  • Resili\u00eancia e capacidade de controlo sob situa\u00e7\u00f5es de stress<\/li>\n
  • Forte apet\u00eancia profissional para o trabalho em equipa<\/li>\n
  • Flexibilidade hor\u00e1ria para trabalhar fins-de-semana\/feriados\/turnos<\/li>\n
  • \u00c9s ambicioso(a) e sabes que este \u00e9 o espa\u00e7o certo para cresceres.<\/li>\n<\/ul>\n

    Responsabilidades<\/strong><\/h3>\n
      \n
    • Preparar e executar o servi\u00e7o de cozinha, efetuando a mise-en-place do servi\u00e7o, de forma a possibilitar a confec\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias, de acordo com procedimentos e requisitos.<\/li>\n
    • Gerir ativamente o aprovisionamento, armazenagem e conserva\u00e7\u00e3o das mat\u00e9rias-primas, preparados, equipamentos e utens\u00edlios.<\/li>\n
    • Efetuar a limpeza e arruma\u00e7\u00e3o dos espa\u00e7os, equipamentos e utens\u00edlios do servi\u00e7o, verificando as exist\u00eancias e garantia de manuten\u00e7\u00e3o de standards de equipamentos e infra-estruturas.<\/li>\n
    • O teu foco \u00e9 garantir que o cliente tem a melhor experi\u00eancia gastron\u00f3mica.<\/li>\n
    • Supervisionar todas as \u00e1reas de produ\u00e7\u00e3o alimentar, garantindo a excel\u00eancias da qualidade constante de todos os produtos e servi\u00e7os prestados ao cliente.<\/li>\n
    • Verificar as caracter\u00edsticas e a qualidade das mat\u00e9rias-primas e dos seus produtos semi-preparados;<\/li>\n
    • Co coordenar, na aus\u00eancia do Chef, e orientar a \u00e1rea de comidas e bebidas, assegurando o cumprimento de requisitos e procedimentos.<\/li>\n<\/ul>\n

       <\/p>\n

      O QUE OFERECEMOS<\/p>\n

      Para al\u00e9m da integra\u00e7\u00e3o numa empresa din\u00e2mica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, podes contar com:<\/p>\n

        \n
      • – Integra\u00e7\u00e3o num ambiente positivo, diverso e inclusivo;<\/li>\n
      • – Pol\u00edticas de responsabilidade social e ambiental.<\/li>\n
      • – Vencimento acima da m\u00e9dia<\/li>\n
      • – Eventos internos de motiva\u00e7\u00e3o, forma\u00e7\u00e3o e \u00e9pocas festivas;<\/li>\n
      • – Majora\u00e7\u00e3o de f\u00e9rias em fun\u00e7\u00e3o da assiduidade;<\/li>\n
      • – Ofertas de Natal e Anivers\u00e1rio;<\/li>\n
      • – Pr\u00e9mio anual em fun\u00e7\u00e3o dos resultados<\/li>\n
      • – Contrato de Trabalho<\/li>\n<\/ul>\n

         <\/p>\n

        Ou Envia o teu Curriculum para rh@camelorestaurantes.com ou liga para o n\u00famero +351 258 839 090<\/p>\n

        Recrutamento<\/legend>

        Recrutamento<\/h3>