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Uma Páscoa à Camelo

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É milenar a tradição de comer cabrito ao almoço do dia de Páscoa. Depois do período de reflexão da Quaresma, durante o qual se evita comer carne, a época pascal inicia-se na Quarta-feira de Cinzas com um jejum que se estende durante 40 dias, no Domingo de Páscoa é o momento em que católicos celebram…